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水果打成汁后,营养更容易被吸收吗?

来源:公文范文 时间:2022-11-02 12:20:05 点击: 推荐访问: 吸收 吸收光谱 打成

其实对于健康人群来说,这种说法是比较可笑的。水果中的糖分、有机酸、钾元素即便不打成果汁,也都容易吸收。

吃水果的健康意义之一,就是为了提供膳食纤维。喝糖水并不是水果的价值所在。与其说营养好吸收,不如说是无需动用牙齿。然而健康人的牙齿就是用来咀嚼食物的。成年人如果每天吃流食度日,一则不利于牙齿健康;二则纤维过少,也不利于肠道健康。

根据中国营养学会推荐,健康成年人每天应吃200~400克水果,简单来说,每天不超过500克就好了。可不要因为水果甜美,就太过放纵自己。特别是一些贫血缺锌、消化不良的女生要注意,经常用大量水果替代正餐,不是容易引起腹泻,就是会因为营养不良导致脸色变差哦!

(回答者:范志红 中国营养学会理事、中国科协

特聘科学传播首席专家、食品科学博士)

(来源:科普中国微平台)

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