2023年度餐饮年夜饭预订方案6篇【完整版】

下面是小编为大家整理的2023年度餐饮年夜饭预订方案6篇【完整版】,供大家参考。

为确保事情或工作高质量高水平开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的6篇《餐饮年夜饭预订方案》，在大家参考的同时，也可以分享一下小编给您的好友哦。

餐饮年夜饭预订方案 篇一

1、时间：20xx年2月初

2、地点：

3、涉及人员：全体人员

活动主题：俏佳人传媒文化有限公司新年晚会

活动目的：辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。

参加对象：公司全体员工

活动流程：

(1)各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座

(2)主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。

(3)就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进入游戏。

1、单数倍数跳起来：(时间10分钟)

规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字(7、14、21、28、35)就算输。

操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个(费用约150元)

2、脑筋急转弯抢答(20分钟)

操作：主持人宣读题目，员工抢答，共20道题，每道题有3次抢答机会，答对可获礼品或红包，红包面值10元，费用200元)

1贪玩的小孩最喜欢什么课？答案：下课

2鸡蛋壳有什么用处？答案：用来包蛋清和蛋黄。

3哪一个月有二十八天？答案：每个月都有28天

4时钟什么时候不会走？答案：时钟本来就不会走

5为什么东西不能吃？答案：“东西”方向

6一个人从飞机上掉下来，为什么没有受伤呢？答案：因为他们都死了

7太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子，我们应该说什么话祝福他们？答案：生日快乐8用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破？答案：铁锤当然不会破了

9小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼？答案：他睡着了

10一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋？答案：一个。因为吃了一个后就不是空肚子了11太平洋的中间是什么？答案：是平字

12把123456789分组，分成137824659三组，请问这是按照什么来分的？答案：按声调13为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛？答案：人本来就只有一只左眼睛

14“新华字典”有多少个字？答案：四个

15山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊？答案：还是一群呀！

16世界上先有男人还是先有女人？答案：男人因为男人的称呼是先生

17要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平？答案：榨成汁在分

18蓝色的刀和蓝色的枪(打一成语)?答案：刀枪不入(blue)

19蜘蛛在睡觉，被吓到掉下来了，为什么只有7支脚？答案：还有一只脚捂着胸口(艾玛吓死我了)

20在什么时候更确定自己是中国人？答案：外语考试的时候

21黑人和白人刚生下的婴儿，牙齿是什么颜色？答案：婴儿刚生下来是没有牙齿的22为什么两个孩子恰恰好答案：因为不孝有三

23胖妞生病了，最怕别人来探病时说什么？答案：多多保重

24从前，遍地是金的山是什么山？答案：旧金山

25小王走路从来脚不沾地，这是为什么？答案：因为他穿着鞋子

26什么人生病从来不看医生？答案：瞎子

27用椰子和西瓜打头哪一个比较痛？答案：头比较痛

28你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数？答案：搭成圆周率“∏”

29怎样使麻雀安静下来？答案：压它一下因为鸦雀无声

30布和纸怕什么？答案：布怕一万，纸怕万一。因为不怕一万只怕万一

31在哪里不能说笑话答案：海边因为一说笑话就会海笑(啸)

3、害你在心口难开(20分钟)，3个情景

主持人设定一个情景，主持人需要串连整个情景发展，参加者各自为阵，每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语，大家要互相引诱陷害，被问者必须要接受回答，说出禁说的词语或做出禁做的动作者，要接受一个小惩罚(喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等)，游戏结束后每个参加者可获得小礼品(如红包，面值10元，约100元)

撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。

费用预算：

1、年夜饭费用：约1500元/桌xx5=7500(包含酒水、零食水果)

2、孙总派发红包：100元xx50=5000

3、游戏红包：10元xx37=3705元xx10=50

总计：约13000

餐饮年夜饭预订方案 篇二

一、总体目标

通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

1、年夜饭具体活动方案

A、688元/10人吉祥如意宴

B、888元/10人恭喜发财宴

C、1088元/10人锦绣华堂宴

D、1288元/10人新春贺岁宴

2、用餐包间活动：

1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。

2)包间内细节具体实施：

台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。天厅及x厅摆放高档果品。

3、贺喜大礼包：(仅限年三十晚上)

凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送)由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。

三、装饰方案

主题“春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)”具体方案另报。

四、广告宣传

A、店内

门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)

B、宣传单页

(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于x月x月前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。

(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

五、酒店收益测算

具体方案另报。

酒店从x月x月至x月x日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

春节期间推出“吉祥迎春”套票：

一、套票包含以下服务

(1)、餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)

(2)、客房：208元/间。天

(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。

全套服务价格888元。

二、客房

1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天

2、凡入住特惠标准间者，均获得精美春节礼品一份。

三、餐饮

1、大年三十推出“如意”年夜饭：

588元/桌、688元/桌、888元/桌提前预定年夜饭，赠送礼品一份。

2、春节期间宴会厅推出春节套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉满堂宴：799元/桌

富贵吉祥宴：899元/桌

四：温馨服务、阳光娱乐

(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的`去处。春节期间包场5折优惠。

(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。

(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。

五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐

套餐360元(包括餐饮：200元、客房208元)无服务费，客房含双份早餐。

提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首

提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒

餐饮年夜饭预订方案 篇三

岁末将至，xx酒店厨师长根据传统风俗习惯，结合风味，为您精心烹制了新年除夕大餐，让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得xx酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。

优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。

优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

2、宴会包厢年夜饭：每桌680元—2188元不等

多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。

优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间。餐标(合菜)达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。

优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

1、新春佳宴

欢天喜地贺新年，爆竹声声庆团圆！一年一度的新春佳节将至，您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国年！

中餐厅大堂

人民币1288元，免费畅饮软饮料

人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒

中餐厅包房或宴会厅人民币2088元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝十二年自元月一日起，来中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。

20xx年xx月xx日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8-10人享用。

垂询热线：5036转18分机

2、旋宫50旋转餐厅

xx海鲜自助晚餐烹出爵士情调

18：00-22：00电话：5036转16

不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点…新鲜的时令水果，任您享用。

每位人民币168元

3、餐厅

xx圣诞套餐地中海美食诱惑

18：00-22：30电话：5036转18

来餐厅，体验西班牙阳光美食。别具一格的餐前开胃自助品，精心烹饪的美味佳肴，让您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民币128元

更有鲜活的波士顿龙虾

人民币350元

4、咖啡厅

xx多菲亲子早午餐

11：30–15：00电话：50366转14

20xx年xx月xx日以及每周日，陪您的孩子来咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒…让您大快朵颐之余，更能体验亲子的乐趣。

每位人民币195元，赠送一杯气泡酒，

每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。

火锅

18：00–21：00电话：5036转14精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少！与三五好友来咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。

人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧

xx商务自助午餐

11：30–14：30电话：X6转1406

快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点…一应俱全。

每位仅需人民币99元。

餐饮年夜饭预订方案 篇四

一、活动时间及总体目标

通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、年夜饭套餐价格

a、五福迎门宴

b、六六大顺宴

c、恭喜发财宴

d、吉祥如意宴

e、飞黄腾达宴

f、金蛇闹春宴

g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌

(二)、包厢年夜饭优惠细则

优惠

一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。

优惠

二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

优惠

三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

优惠

四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

三、实施步骤

1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

2、划分客户群(挑选vip客户)

3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)

4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)

5、布置大厅营造喜庆气氛。

四、装饰方案

为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。

特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：

饭店外围：

1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

2、led屏飘字“山西x饭店恭祝全县人民新春快乐”

3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)

4、饭店大堂玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。

5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

餐厅：

1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语

8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：

1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

2、各楼层电梯口挂红灯笼。

以上春节装饰布置方案，仅供参考！

五、广告宣传

a.店内led屏飘字

b.宣传单页与房间打折卡

(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于x月x日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。

(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

c、电视台广告

文字内容：岁末将至，x饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您！订餐电话6258999d、祝福短信

六、饭店收益测算

饭店从x月x日至x月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

年夜饭预定活动方案（通用11 篇五

参加人员：

总公司全体员工

抽奖时间：

20xx年xx月xx日xx晚上19：00之后

活动主持：

xxxx

工作人员：

xxxx

抽奖宗旨：

1、本次抽奖采取“人人有奖、永不落空”制。

2、相关领导和游戏获胜者抽取。

3、本次抽奖现场共抽取“特等奖1名”、“一等奖2名”、“二等奖3名”、“三等奖4名”、“活力奖27名”，共35名。

一、活动程序

1、18：00全体领导及员工入席

2、19：00——21：00抽奖

A、xx总致新春贺词

B、部门领导及在游戏中获胜员工抽取奖券

C、抽奖间穿插小游戏

二、实施细则

1、资金：办公室将领导审批后的活动经费申请表交由财务，并请财务部落实资金。

2、奖品购置：财务部与行政部协助。

3、奖品保存及发放：xx

4、奖券等相关物品制作：xx

5、抽奖券的分发：xx

6、抽奖成员：相关领导及在游戏中获胜员工。

7、现场拍照：xx

三、奖金设置

序号奖项设置奖品形式奖品数量奖品金额小计

1特等奖现金12000元20xx

2一等奖现金21000元20xx

3二等奖天虹购物卡3500元1500

4三等奖天虹购物卡4300元1200

5活力奖红包2750元1350

合计8050

四、抽奖券说明

1、抽奖券分为正券和副券，正券和副券上印有同样的号码及员工姓名，且盖有公司公章；正券投入抽奖箱内，副券由持有者进行保存以做兑奖之用。

2、在兑奖时，必须持有效副券前来兑奖，凡无效奖券、奖券损坏无法识别者、奖券丢失者不予以兑奖。

五、抽奖工作安排

1、抽奖前奖箱的管理、奖票投放解说、抽奖协助等：xx

2、奖品的派发及已开奖券的保管、登记：xx

六、有关抽奖条件的说明

1、奖项由低至高；

2、中奖奖票抽中后不再投入抽奖箱中；

3、除接受迟到人员且在第一轮抽奖未开始前的奖券投入抽奖箱外，其余情况一律不得将奖券投放到抽奖箱中。

七、关于兑奖的说明

1、此次抽奖实行即开即兑制；

2、所有的奖品必须由本人亲自持兑奖副券到领奖台登记领取，一律不得代领。

八、抽奖顺序和抽奖人员名单

1、活力奖：在游戏中获胜的员工对该奖项抽奖，抽取1—2名获奖名单。

2、三等奖：xx

3、二等奖：xx

4、一等奖：xx

5、特等奖：xx

九、团年饭游戏

1、舞动传真机

参加人员：6人一组，共1组

游戏规则：主持人把要表演的物件写在一张纸上，让第一位看，后面七个人背对提示板，第一位拿到提示后，用动作把所要表达的意思传给下一个人，然后再由第二个人根据看到的表现给下面一个人知道，以此类推，看传到最后一个人时会变成什么样子。

2、我来比你来猜

参加人员：2人一组，可多组参加

游戏规则：游戏开始表演的一组2人先要面对面（1人为表演动策划，1人为猜测者），然后由主持人把要表演的成语或词语写在一张纸上，让表演动作者做给猜测者看，当表演者表演完，猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时，就算过关。

3、抢椅子

参加人员：5人

游戏规则：放置4张椅子，邀请5人上台，放音乐，5个人随着音乐开始围着椅子转，当音乐声停时，未坐到者淘汰，同时拿掉一把椅子，剩下的人继续之前的动作，最后两个人抢一张椅子，坐到者为胜。

4、蒙眼作画

参加人员：3——10人

参加人员必须将眼睛用眼罩蒙上，然后分发笔和纸，每人一份。要求蒙眼者画出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成后，让参加人员摘下眼罩并找出自己所画作品。

十、惩罚方法

1、把气球吹起来系成一条长长的绳子，然后绕在失败者的"身上，让其他参加游戏的人排队拿牙签把气球扎爆。气球全扎爆之后，就像裙子一样，然后让失败者跳草裙舞。

2、真心话

3、尝尽百味人生，即酸、甜、苦、辣、咸等味道。

餐饮年夜饭预订方案 篇六

时间：XX年元月22日17：30——20：00

地点：xx酒店

活动内容：

主持人：两个美女

活动具体安排：

一、人员接送

17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。

20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。

二、现场活动 17：45正式开始

1、开场

(1)主持人简单开场

(2)领导致辞

出场顺序：

2、进行

(1)节目一：xx部门

(2)抽奖：由xx部门经理进行

(3)活动一：击鼓传花

此活动贯穿整个吃饭活动，共停10次。

花停到谁面前，就由谁表演节目。如果没有节目可表演，则用抽签方式指定表演项目。

(4)活动二：齐心协力踩气球

人数：每组限六人。每场两组同时进行，共进行3场。

道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手(二张);屁股；脚(二张)

汽球(每组一个)

游戏方法：

1. 分组，不限几组，但每组必须要有六人。

2. 主持人请每组每人抽签。

3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。

4、在三分钟内，气球破的数量最多的一组获胜。

(5)节目二：xx部

(6)抽奖：由xx部门经理进行

(7)活动三：抱成团

参加人员：每次参与活动为一桌人(约10人)，共进行4场。

游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!

最后留在舞台上的人为获胜者。

(8)节目三：xx部门

(9)抽奖：由老总级人物进行，大奖

(10)主持人致辞

三、结束。有序退场

上面内容就是小编为您整理出来的6篇《餐饮年夜饭预订方案》，希望对您有一些参考价值。